こんにちは。新入社員のIです🐶♪

京都・西陣にある、珈琲 逃現郷さんへやってきました🌿

お店の外装から、素敵な雰囲気がしています。

築年数不明の古い町やを店主自らリノベーションして作ったとのこと。

（築年数不明）って存在するんですね…😳

こちらのお店、“サイフォンコーヒー”専門店なんです。

ドリップコーヒーと比べるとサイフォンコーヒーはややマイナーな抽出方法。

ドリップは珈琲粉をお湯に浸しながら抽出する「透過式」なのに比べ

サイフォンはお湯に珈琲粉を浸し、一定時間が経てば一度に抽出する「浸漬（しんし）式」

浸漬式のほうが、より多くの味を抽出できるらしいです！

チーズケーキとアイスコーヒーをいただきました。

チーズケーキの上にはレモンピールが乗っていて、優しい酸味が口いっぱいに広がります🍋

音楽が和やかで、心地良くくつろげました。

近くに大学があるので、大学生が多い印象でした。

近くにあるとつい来ちゃう喫茶店です☕️また是非訪れたいお店が増えました💐

外へ出る際、暖簾の裏側に「とび太くん」を発見！

こういった細やかな遊び心、とても素敵です。

※喫煙可でしたので、気になる方はご注意ください🫧

☕️：珈琲　逃現郷

📍：京都府京都市上京区大宮上ル観世町１２７−１