こんにちは！社員Sです！
神戸駅からmosaicと逆方面に進んで少し、ビルの角にある『coffee up!』に来ました。

こちらのcoffee up!がプロデュースしたridge by coffee up!に以前来たことがあって、存在を知っていたため、来てみました。
　店内がおしゃれです。電球にガラスのランプシェードや、アイアンウッドで統一された客席、紺色のカウンターがリラックスできる空間を作り出しています。

　
　注文する時に色々悩みましたが、焼きたてがあるとのことだったので、せっかくなのでそれと、初めて食すものにしました。

「カスカラソニック」
「オレオマフィン」
カスカラソニックとは、コーヒー豆の皮から作ったシロップをトニックウォーターで割った飲み物だそうです。カフェイン控えめ。

思ったよりも甘くて、少し酸味があります！おいしいです！フルーティだけど、コクもあるところにコーヒーっぽさを感じました。
飲んだことない味です。強いて言うなら少し乳酸菌飲料に似てるかもしれません。

オレオマフィンは焼きたてだったのでいただきましたが、美味しかったです〜！
ほんのりあったかくて、生地は素朴で、オレオの甘さもやさしいです。クッキーごと焼いているのでクッキーが香ばしく、クリームがさくっとしていて不思議です。食べ進めるとクリームチーズも入っていて、甘いところにほどよく効く一味！おいし〜い！

　客足が絶えない、とても癒されるカフェでした。とてもオススメです。