菊正宗酒造記念館② 2023年12月12日 こんにちは。関西事務所のMです。 今回は、記念館で楽しめる展示と他ブースについてお伝えしていきます。 館内で展示されているのは、国指定の重要有形民俗文化財である「灘の酒造用具」。 そちらの他にも、さま ...
菊正宗酒造記念館① 2023年12月12日 こんにちは。関西事務所のMです。 今回は、江戸時代から酒造業を続けて360年以上の歴史を持つ、菊正宗酒造さんの記念館で学んだことについてお伝えしていきます。 酒造りの最初の工程である「精米」を行なう際 ...
白鶴酒造資料館② 2023年12月12日 こんにちは。関西事務所のMです。 今回は、白鶴酒造資料館の展示から造られたお酒がどのように楽しまれてきたかについてお伝えしていきます。 風情ある器の数々はいずれもお酒をいただくためのもの。 良いものを ...
白鶴酒造資料館① 2023年12月12日 こんにちは。関西事務所のMです。 今回は、灘五郷を代表する清酒製造企業の白鶴酒造さんの酒造りについてお伝えしていきます。 白鶴酒造資料館は、御影郷にある同社の酒蔵であった建物を利用した施設です。 実際 ...